Corso di Formazione HACCP: Sicurezza Alimentare e Prevenzione

Il corso di formazione HACCP fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare e prevenire rischi sanitari. Verranno illustrati i principi fondamentali dell'HACCP, le sue applicazioni pratiche e le procedure da seguire per assicurare la conformità agli standard di igiene e sicurezza. Gli allievi impareranno a identificare potenziali pericoli alimentari, a valutare i rischi associati e ad implementare misure correttive efficaci. Saranno inoltre approfonditi gli obblighi normativi previsti dalla legislazione vigente in materia di sicurezza alimentare, al fine di garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la tutela della salute dei consumatori. Il corso si rivolge a professionisti del settore alimentare, responsabili della qualità, addetti alla produzione e vendita di cibi, operatori nel campo della ristorazione collettiva o commerciale interessati a migliorare le proprie competenze nella gestione della sicurezza alimentare.